Мы все с вами знаем, что гречка это самая полезная крупа, способная вылечить даже сахарный диабет. Этот простой в приготовлении рецепт поможет вам поддержать своё здоровье и со вкусом поесть. Итак, нам понадобится: Гречневая крупа - 100 гр., лук репчатый - 1шт., морковь - 1шт., помидоры - 3-4 шт. Чеснок (по желанию) 1 зубчик, соль по вкусу. Такое блюдо лучше готовить в казане, но сковорода с высоким бортом тоже хороший вариант. Почистить морковь и лук, натереть на крупной тёрке, чеснок раздавить. Казан разогреть, слегка смазать маслом и выложив туда овощи обжаривать их в течении 5 минут. Помидоры очистить, нарезать кусочками, добавить к овощам и перемешать. Затем засыпаем гречневую крупу, солим по вкусу, перемешиваем и заливаем кипятком, закрываем крышкой. Ставим на медленный огонь. Примерно через 10-15 минут проверяем на готовность. Ложкой раздвигаем гречку, смотрим наличие воды. Если вода осталась, то оставляем ещё минут на 5-10 до полного выкипания. Выключаем огонь и даём гречке настоятся минут 10. Вкусное, а главное полезное блюдо готово! Приятного аппетита.
