Оригинальное печенье выглядит интересно, его сладкое тесто немного напоминает песочное, да и готовится оно не так уж "о, Боже, как сложно" :) На самом деле, все очень просто и под силу даже тем, кто не очень-то дружит с выпечкой. Предлагаем вам рецепт с фото.
Это печенье родом из Франции. Оно быстро размокает, если окунуть его в чай или кофе, и долго остается свежим. Рекомендуем!
Понадобятся такие ингредиенты:
- вареные яичные желтки - 3 шт;
- сливочное масло - 220 г;
- просеянная мука - (140+130) 270 г;
- белый или коричневый сахар - 5 ст. л.;
- порошок какао - 1-2 ст.л. (будет зависеть интенсивность цвета);
- щепотка соли, ванилин.
Размять остывшие вареные желтки, например, вилкой и смешать их с размягченным, подтаявшим сливочным маслом. Добавить сахар с ванилином, солью. Разделить на 2 равные части, в одну добавить какао и 130 г муки, во вторую - 140 г муки.
Раскатать тесто на 2 одинаковых пласта, один положить на другой и нарезать квадратными полосками. Две полоски соединить друг с другом, перевернув одну из них "вверх ногами". Нарезать полученные разноцветные "колбаски" на пластины, выпечь печенье при 180 градусах 15 минут.
При желании, можно сделать более сложный вариант, как на фото ниже.
