Зимой иногда так хочется окрошки, но продукты для нее зимой найти сложновато. Да и дорого. На выручку приходит эта заготовка. В ней все овощи как свеженькие и очень ароматные.
Необходимые продукты
- огурцы — 6 шт
- редис -10 шт
- лук — 1 пучок
- укроп — 1 пучок
Начинаем приготовление
- Подготавливаем овощи. Их необходимо хорошо промыть и срезать кончики. Затем натираем их на терке и выкладываем в дуршлаг. Ждем пока стечет вся лишняя жидкость (5-7 минут).
- Отдельно моем и измельчаем зелень. Затем добавляем ее в овощную смесь и перемешиваем.
- Берем полиэтиленовые пакеты (или пакеты для заморозки), выкладываем в них смесь, удаляем воздух и кладем в морозильную камеру.
Мы натираем овощи, но вы можете нарезать их ножом на кусочки. Все зависит от ваших предпочтений.
С таким набором можно зимой приготовить восхитительную окрошку на кефире. Рецепт ее приготовления есть на сайте «Идеи рецептов».
