Хотите приготовить что-то необычное, но при этом вкусное и не знаете как? Попробуйте приготовить запеканку по этому рецепту, вам обязательно понравится))))
Ингредиенты:
рис — 500 гр.
яйца — 2 шт.
сыр — 250 гр.
шампиньоны — 500 гр.
Лук — 2 шт.
Соль, перец по вкусу
Приготовление:
Подготовим все ингредиенты для нашей запеканки. Для этого рис сварим в воде, с добавлением соли. Шампиньоны нарежем небольшими кусочками, лук также нарежем только мелко. Затем обжарим на сковороде лук и грибы. Сыр натрем на терке . Половина натертого сыра смешаем с приготовленным отварным рисом (должен быть остывший).
Теперь возьмем форму для выпечки, смажем маслом. Выложим туда половину риса, потом обжаренные грибы с луком и оставшийся рис. Сверху посыпаем оставшимся сыром. Можно украсить по желанию. Ставим форму запекаться в духовку на 15 минут.
Наша запеканка готова и можно подавать на стол! Приятного аппетита!
