Как и обещала, остановлюсь подробнее на обеде.
Итак, каким должен быть ваш обед? Могу поспорить, вы часто задавались себе этим вопросом.
По сути завтрак и обед - это наиболее "масштабные" приемы пищи, а значит, и самые калорийные. В обед также должны входить белки, жиры и углеводы (в том числе и клетчатка, овощи).
Ваш обед должен включать:
- Овощи (клетчатка).
- Мясо, рыбу или птицу (белок). Помимо этого белок содержится в яйцах и твороге.
- Зерновые или бобовые (источники сложных углеводов).
- Растительное нерафинированное масло, авокадо, рыбу жирных сортов, орехи (ненасыщенные жиры). ⠀ Из вышесказанного, можно сделать вывод: ваш обед может состоять как из одного, так и из нескольких блюд. Самое главное, чтобы обязательно присутствовали продукты каждой группы.
"А как же супы?", - спросите вы.
Необходимости в супах нет, но и вреда тоже. Вы можете спокойно их употреблять, если хочется, только, соответственно, без добавления майонеза или сметанки.
Ваш обед может выглядеть, например, так: суп из чечевицы, квашеная капуста с котлетой из индейки с добавлением небольшого количества масла; булгур c судаком, морская капуста и масло; макароны с гуляшом из говядины, салат из овощей с маслом.
Таким образом, ваш завтрак и обед должны составлять чуть ли не половину от дневной калорийности рациона или даже чуть больше дневной калорийности рациона, остальная половина придётся на остальные 2-3 приема пищи.
