Ингредиенты.
5-6 больших картофелин, 200-250 г свинины(и/или грибов),1 ст.л кукурузы,2 большие луковицы, соль, черный молотый перец, 1-2 зубчика чеснока, 1 яйцо,1 ст.л. манной крупы, мука,жир или сливочное масло для жарки.
Приготовление.
Картофель вместе с мясом и чесноком перекручиваем через мясорубку. Лук мелко режим и обжариваем(если готовим с грибами то жарим их вместе с луком).Все перемешиваем, солим и перчим по вкусу. Добавляем яйцо, манную крупу, кукурузу,перемешиваем и даем постоять 30 мин. Затем жарим на свином жире или на сливочном масле на среднем огне с двух сторон, после того как перевернем на вторую сторону , накрываем крышкой. Подаем с любым гарниром.
Приятного аппетита.
