Предлагаю вашему вниманию замечательный и оригинальный суп, который вам обязательно понравится. Сочетание фрикаделек с сырным бульоном вы не забудете))))
Ингредиенты:
фарш из говядины - 500 гр.
яйцо - 1 шт.
лук - 2 шт.
морковь - 1 шт.
плавленные сырки - 3 шт (по 100 гр)
картофель - 6 шт.
соль, специи, лавровый лист, зелень по вкусу
растительное масло
Приготовление: Для начала нальем в кастрюлю воду и поставим на огонь. Далее лук нарежем мелким кубиком, морковь натрем на терке, картофель режем также небольшими кусочками. Лук нужно обжарить на сковороде с добавлением масла до золотистого цвета. Взять миску и положить туда наш фарш, половину обжаренного лука, яйцо, посолить, поперчить и все хорошо перемешать. Сформировать фрикадельки. Затем нужно морковь также обжарить на сковороде с маслом. Теперь когда наша вода закипела, добавим туда оставшийся лук обжаренный и морковь, посолите по вкусу. Когда наш бульон закипит, добавим приготовленные фрикадельки и через минут 7 картофель. Кладем лавровый лист и специи по вкусу. Далее берем сырки и нарезаем маленькими кубиками. И когда картофель в супе будет готов, добавляем в туда сырки. Все хорошо нужно размешать, чтобы сырки растворились. Добавьте зелень и через 3 минуты наш суп готов.
Можно раскладывать по тарелкам и подавать к столу! Приятного аппетита!
