Если ты решил изменить образ жизни, начать полезно питаться , то этот рецепт именно для тебя. Сегодня мы приготовим вкусный необычный салат, для которого не нужно ни мясо , ни молочные продукты.
Итак, что нам понадобится:
1. Перец - 3 шт
2. Баклажаны - 3 шт
3. Чеснок - 1 шт
4. Кинза , петрушка, укроп ( по желанию можно любой вид зелени)
5. Соль , перец и специи по вкусу
6. Растительное масло
Процесс приготовления:
Для начала нужно тщательно вымыть баклажаны и перцы и положить их на противень. Перец лучше разрезать на 4 части . Далее надрезаем баклажаны в нескольких местах и ставим наши овощи запекаться в духовку ( 180-200 градусов , 30-50 минут до золотистой корочки).
Когда наши овощи готовы, даём им чуть остыть. Очищаем кожицу и семечки у перца, а у баклажана просто снимаем кожицу.
Режем наши овощи полосками или кубиками , натираем на мелкой тёрке чеснок. Берем красивую салатницу , перемешиваем в ней наши овощи , добавляем соль , перец и растительное масло ( по вкусу ) .
Далее кладем сверху кинзу, петрушку или любую зелень.
Наш вкусный и полезный салат готов , Приятного аппетита :)
