Чаще всего я готовлю мясо именно таким образом, это самый быстрый способ. На вид и на вкус не скажешь, что блюдо диетическое, но если готовить из куриного филе, без кожи, жира, а на гарнир овощи, то это отличный вариант для ужина. На три филе у меня ушло всего 1 чайная ложка растительного масла, согласитесь, это совсем не много.
Я вам расскажу свой вариант маринада, вы можете добавить свои любимые специи или травы и будет ещё вкуснее. Сегодня маринад на основе зернистой горчицы, лимона и соевого соуса, но я так же часто добавляю свежие веточки розмарина, русскую горчицу или ложечку мёда… Экспериментируйте и у вас обязательно всё получится!
Для супер быстрого мяса нам потребуется:
Куриное филе (у меня с бёдер)
Зернистая горчица
Лимонный сок
Соевый соус
Чеснок
Растительное масло для жарки
Я покупаю сразу зачищенное куриное филе с бёдер, без кожи и костей, это удобно, но если у вас обычные бёдра, отделить мясо от костей займёт считанные минуты.
Мясо я не разрезаю, мариную и обжариваю целыми кусками.
Добавим к мясу горчицу, соевый соус, рубленный чеснок и лимонный сок.
Горчицу добавляйте по своему вкусу, а с соевым соусом осторожнее, ведь он очень солёный, мясо легко пересолить, да и соевый соус всегда разный.
А лимонный сок я люблю покупать в бутылочках, часто выручает когда нет под рукой лимонов и хранится он долго, обращайте внимание на состав - только лимонный сок и ничего лишнего.
Сковороду с маслом сильно раскалить и обжарить мясо по 1-2 минуты с каждой стороны. Я на сковороду добавляю ещё зубочки чеснока, они подгореть не успевают, потом с мясом в прикуску тоже очень вкусно!
Мясо накрываем крышкой, убавляем огонь на минимум и доводим до готовности. Это займёт несколько минут.
За эти минуты можно подготовить овощи. Знаете, как сделать такие ажурные огурцы? Целый огурец нужно пошкрябать вилкой, и нарезать кружочками, мелочь а приятно!
Такое мясо можно съесть с любым гарниром, а можно на его основе сделать очень вкусную домашнюю шаурму – смотрите РЕЦЕПТ
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на мой канал, буду радовать вкусными, быстрыми и простыми рецептами.
Смотрите также:
Оригинальный ужин за 30 минут!
Быстро-ужин. Спагетти с курицей. Не банальный рецепт
Паприкаш с курицей. Сытный ужин за 30 минут
Курица в горчично-сливочном соусе. Очень вкусно и быстро!
Сочное куриное филе по рецепту Джейми Оливера
Медовые крылышки. Лучший рецепт!
Мой instagram
