Наступает время отдыха на дачах. Поэтому неотъемлемой частью этого является готовка на природе. Предлагаю вам рецепт быстрого приготовления сала.
Ингредиенты:
- 800 г сало,
- 80 г соли,
- Черный перец молотый
Приготовление:
Сало скоблим ножом, чтобы очистить от возможных загрязнений. Нив коем случае не следует мыть сало в воде.
Готовый кусок сало натираем смесью соли с перцем. После этого отправляем на решетку в коптильню. Готовим сало около 20 минут на умеренном огне. Затем готовим еще 20 минут на сильном огне. После чего сало готово.
