Для всех сладкоежек чудо печеньки в форме банана. Всем понравятся и взрослым и детям эта сладость.
Ингредиенты для теста:
- Сливочное масло - 200 гр.
- Сметана - 200 гр.
- Мука - 400 гр.
- Куркума - 1 ч. л.
- Соль - 1/3 ч. л.
- Разрыхлитель - 1 ч. л.
Для начинки:
- Творог - 350 гр.
- Сахар - 1/2 стакана
- Ванилин - 1 ч. л.
- Мука - 3 ст. л.
Делаем тесто:
Муку просеиваем в кастрюльку вместе с куркумой, добавляем сметану, тёртое сливочное масло, разрыхлитель и соль.Замешиваем тесто.
Затем, заворачиваем в пищевую плёнку и убираем на 40 минут в холодильник.
Готовим начинку:
Творог ( лучше брать не зернистый), ванилин, муку и сахар хорошенько перемешиваем до однородной массы.
Формуем печеньки:
От теста отлепляем небольшие кусочки и раскатываем овалами. Что бы печенье было больше похоже на банан старайтесь раскатывать больше в длину. Выкладываем на нашу лепёшку начинку примерно по чайной ложечке. Равномерно распределяем так, что бы от краёв было 2-5 мм. свободного места, иначе начинка может вытечь. Закатываем рулетиком прищепляем края и формируем банан Выпекаем в духовке нагретой до 180 С примерно 30-35 минут.
Печеньки готовы!
Приятного чаепития!
