рулет из сыра, курицы и творога
продукты;
300 г -сыра
200 г -куриного мяса
100 г -творога
3 зуб чеснока
зелень - петрушка и укроп
приготовление:
сыр завернуть в пакет смазанный растительным маслом, и растопить в кипящей воде (10-15 мин).Вынуть. раскатать
выложить сверху-мелко нарубленное куриное мясо, смешанное с творогом и зеленью.Обернуть плёнкой и положить в холодильник на несколько часов
Если кто любит можно добавить кусочки чернослива, или красную рыбу вместо курицы, крабовые палочки
Рулет мясной
вам потребуется:
1,5 кг мяса
2 яйца
100 г чищеных грецких орехов
200 г сала.
4-5 зуб чеснока
пучок зелени петрушки
приготовление:
Мякоть разрезать, отбить, посолить, поперчить
приготовить начинку:
гр. орехи пропустить через мясорубку с чесноком и петрушкой
сало мелко нарезать,все перемешать ввести сырые яйца
начинку выложить на пласт мяса, свернуть рулетом,
крепко обернуть марлей, сварить. Положить под груз.
Затем по желанию можно обжарить. Чтобы в процессе жарки рулет не развернулся перевязать ниткой
рулет из печени
продукты
200 г печени
100 г свиного сала
2 луковицы
маленькая морковь
1 ст л желатина
сл масло или маргарин
соль, перец
приготовление:
печень нарезать обжарить до готовности, без соли
лук и морковь мелко нашинковать и обжарить
сало опустить в кипящую воду куском, сварить, порезать соединить с печенью, луком, морковью и замоченным желатином.
Посолить, поперчить. Завернуть плотно в целофан
варить 7-10 мин.Охладить
по желанию можно добавить зелень
