Всем привет, дорогие читатели. Сегодня я расскажу вам бабушкин рецепт ватрушек с творогом. Готовятся они примерно час.
Ингридиенты, которые нам потребуются:
Мука - 500-600 г
Молоко - 300 мл
Творог - 200 г
Сливочное масло - 50 г
Яйца - 3 шт
Сахар 4 - ст. л.
Сухие дрожжи - 1/2 ч. л.
Соль - 1 щепотка
Для начала нам требуется В теплое молоко последовательно добавляем сметану, 2 яйца, 1 столовую ложку сахара, щепотку соли, растопленное сливочное масло, муку и дрожжи. Замешиваем. Для подъема теста, оставляем его в теплом месте на пол часа.
Теперь, что бы не терять время, мы можем сделать начинку. Для этого в миске нам нужно перетереть творог с яйцом и сахаром.
Когда тесто настоялось, еще раз вымешиваем его, добавив немного муки, примерно 100гр. Рвзделяем на небольшие части и скатываем колобки. Выкладываем их на протвень, и стаканом придавливаем, и в получившееся углубление выкладываем творожную начинку.
Осталось взбить яйцо с молоком и смазать сверху ватрушки. Выпекать в духовке 20-25 минут при температуре 180 градусов.
После приготовления, выкладываем на красивую тарелку и подаем к столу. Особенно они подходят к употреблению вместе с чаем или кофе.
Приятного аппетита !
