Уважаемы читатели, с Вами Рецептомания и сегодня мы расскажем Вам о быстром ужине за 20 минут
Бытует мнение, что приготовить вкусный ужин на самом деле сложно, так как нужно время и большое количество ингредиентов. Сталик опровергает этот миф в своем видео автор рассказывает как быстро и вкусно приготовить мясо за 20 минут.
Обжаренная говядина с луком.
1. Необходимо подготовить мясо (как правильно выбрать мясо на рынке, о свинине) . А именно просолить, проперчить и дать отстояться в холодильнике 2 дня. На мой взгляд держать мясо два дня в холодильнике - это слишком долго, но не мне спорить с признанным поваром.
2. Разводим крахмал в воде и замачиваем в нем мясо
3. Устанавливаем газ на максимум.
4. Залить в сковороду масло примерно полтора стакана, принцип тот же как и при фритюре
5. Обжариваем лук, при такой температуре кипения масла, не дольше 30 секунд
6. Теперь в масле жарим мясо, но не все а примерно половину. Примерно 40-50 секунд. И вынимаем. Ох если честно, сам я не пробовал так жарить и не могу утверждать, что за 40 секунд мясо прожариться.
7. Обжариваем вторую часть мяса.
8. останавливаем огонь, сливаем масло и оставляем на дне две ложки растительного масла.
Готовим соус: смешиваем соус из сегментированных бобов и перцем чили, егоможно заменить на аджику, кисло-сладкий китайский соус, его можно заменить кетчупом, и соус терияки, но если его нет, то заменять его не чем, можно без него или добавьте немного соевого соуса. Перемешиваем
9. Снова включаем огонь отправляем в сковороду или в вок мясо и лук, обжариваем и добавляем туда же, приготовленный ранее соус. Перемешиваем еще 20 секунд и блюдо готово к столу.
Очень простой рецепт. Вызывает у меня только удивление, особенно по времени. Проверить достоверность и вкус рецепта можно только на собственном опыте. Приятной готовки уважаемые читатели ))
Если Вам понравилась статья ставим лайк и подписываемся на канал.Также в нашей подборке вы можете найти такие рецепты как:
Шаурма от Сталика Ханкишиева
Рецепты восточной кухни от Гордона Рамзи
Рецепт Чизкейка для праздников и особых случаев
Вот, что надо знать, о специях.
Приготовьте свиные ребрышки по старому рецепту и Вы сможете собой гордится
Австралийский мясной пирог, от Джейми Оливера.
И многое другое
С Уважением, Рецептомания!
