Вам надоели обычные пироги и печенье, а в морозилке залежались мороженые вишни? Предлагаем Вам отличный десерт, который можно с легкостью приготовить как со свежих ягод, так и с замороженных. На приготовление такого пирога Вы потратите очень мало времени, а Ваши близкие будут в восторге от нежной творожной основы и кисло-сладкого вкуса вишен.
Для того, чтобы приготовить вишневый пирог Вам понадобится:
- Сливочное масло 150грамм
- Мука пшеничная 150 грамм
- Творог 150 грамм
- Сахарный песок 180 грамм
- Вишни 500 грамм
- Желатин 10 грамм
Способ приготовления:
- Для начала, возьмите сливочное масло из холодильника и порежьте его на куски вместе добавив муку до тех пор, пока не получите равномерную консистенцию. Добавьте 80 грамм сахарного песка, 150 грамм творога и замешивайте тесто. Оберните тесто пленкой и отправьте в холодильник где-то на 30 минут.
- Пока тесто подходит в холодильнике, сделаем начинку. Достаньте вишни из морозилки и мгновенно киньте в кастрюльку. Добавьте 100 грамм сахарного песка (можно и больше, по вкусу) и начинайте варить на маленьком огне. Ягоды должны пустить жидкость, поэтому вода, в принципе, не понадобится. В другой емкости замочите желатин, добавив 50 мл холодной воды. Оставьте на 10-15 минут до набухания.
- После закипания вишен, снимите кастрюлю с плиты и добавьте туда набухший желатин. Хорошенько все перемешайте, пока желатин совсем не раствориться в ягодах. Поставьте в холодное место, дав начинке немного охладится.
- Достаньте тесто из холодильника и раскатайте в пласт 1 см. Расположите тесто в формочке, в которой будете запекать основу. Проколите в нескольких местах тесто. Поставьте форму в разогретую до 180 С духовку на 20 минут, пока тесто не зарумянится.
- Дайте время, чтоб выпеченная основа немного остыла, затем вылейте на неё вишнево-желатиновую массу (без сиропа) и оставьте в холодильнике. Сироп из вишни охладите тоже, затем полейте ним пирог, оставьте в холодильнике.
Пирог из вишен будет готов к употреблению, как только, вишнево-желатиновая масса застынет. Такое угощение можно смело готовить как в будние дни, так и на праздники. Будьте уверены, никто не останется равнодушным к нему.
Хотите больше вкусных рецептов? Вам сюда!
И подписывайтесь на канал, будет много интересного!
