Чем же так притягателен кофе?
Во-первых бдагодаря содержащемуся в нем кофеину,стимулирующему работу сердца, оказывающее тонизирующее, несколько возбуждающее действие на нервную систему, в первую очередь на кору головного мозга. Медики считают, что кофе может помочь людям, страдающим от депрессии, алкоголизма, рака кишечника.
Во-вторых, ощущение сытости, которое дает кофе, совсем не ложное. В нем содержется 30 органических кислот. Это кладовая полезных веществ — настоящий элексир жизни.
В-третьих, приятный аромат напитку придают летучие соединения, по последним данным, ученые насчитали около 600 таких веществ, содержащих в кофейных зернах.
