Представляем вашему вниманию рецепт очень красивого и аппетитного салата, который вы с гордостью сможете подать к Новогоднему столу.
Ваши гости будут от него в полном восторге. Если вы еще раздумываете над Новогодним меню, то обязательно сохраните этот рецептик. Вы не пожалеете. Он на самом деле безумно вкусный и разлетится со стола в первую очередь.
Нужные ингредиенты
- 400 гр куриной грудки
- 250 гр шампиньонов
- 3 яйца
- 100 гр твердого сыра
- соль по вкусу
- карри по вкусу
- 300 гр винограда
- 100 гр миндальных орехов
- майонез по вкусу
- 150 гр чернослива
Начинаем процесс
- В первую очередь вымытую и очищенную куриную грудку нарезаем тонкими пластинками и посыпаем карри и солью. После чего отправляем на разогретую сковороду с небольшим количеством масла обжариваться по две минуты с каждой стороны. Затем перекладываем в отдельную емкость и оставляем остывать.
- Нарезаем небольшими кусочками шампиньоны и отправляем на сухую разогретую сковороду, солим и перемешиваем. Жарим несколько минут до выпарения влаги. Затем тоже перекладываем в емкость и оставляем остывать.
- Чернослив предварительно замачиваем в кипятке. По надобности удаляем косточки и нарезаем небольшими кусочками.
- Подготовленное филе режем на маленькие кусочки.
- Формируем салатик. Первым слоем на блюде для подачи выкладываем нарезанное филе, придавая форму виноградной грозди. Посыпаем измельченным миндальным орехом и делаем майонезную сетку. Следующим слоем выкладываем чернослив и снова посыпаем орехами. Поверх кладем яйца, предварительно натертые на крупной фракции терки. Разравниваем хорошо и делаем опять майонезную сетку. Следующим слоем кладем грибы, опять орехи и майонез. Сверху посыпаем сыром, предварительно натертым на мелкой фракции терки. Затем снова майонезную сетку.
- Вымытый виноград разрезаем пополам и удаляем косточки. Кладем на бумажные полотенца для того, чтобы убрать лишнюю влагу. После чего плотно и аккуратно выкладываем поверх салата. Для того, чтобы блюдо у нас получилось более ярким и красочным, то лучше взять виноград разного цвета (как на фотографии).
Вам еще может понравиться вкуснейший салат с грейпфрутом и курицей, рецепт которого вы найдете на нашем сайте «Идеи рецептов».
