Рецепт настолько простой, что с ним справится даже неопытная хозяюшка. И еще одним плюсом является то, что с ним не придется долго возиться.
Ингредиенты:
250-300 г риса длиннозерный
2 моркови
6-8 куриных голеней
1 банка консервированной кукурузы (или конс.зеленый горошек, по желанию)
несколько зубчиков чеснока
500-700 мл воды или куриного бульона
соль, перец, растительное масло
Приготовление:
Морковь трем на крупной терке. Чеснок нарезаем мелко. Обжариваем их вместе в растительном масле. В форму для выпекания наливаю немного подсолнечного масла и насыпаю в нее сухой длиннозерный рис. К нему добавляю обжаренные морковь и чеснок и консервированную кукурузу. Все ингредиенты хорошо перемешиваю. Получившуюся рисовую массу солю, перчу. И заливаю 500-700 мл кипятка. Снова перемешиваю. Ножки раскладываю поверх риса в шахматном порядке. Запечатываю форму фольгой и ставлю в духовку, разогретую до 200 градусов на 45 минут. Через указанное время вынимаю форму и снимаю фольгу. Ставлю в духовку еще на 15 минут, но уже в открытом виде, чтобы ножки потемнели.
Вот и все) Вкусный ужин готов! Приятного аппетита!
