Представляем вашему вниманию рецепт очень вкусного блюда, которое можно с достоинством подать к праздничному столу, например.
Готовить его проще простого, поэтому с ним справится даже начинающая хозяйка. Блюдо получается очень сытным и аппетитным. Можете разнообразить им свое обыденное меню или праздничное. Все от него будут в полном восторге, потому что эти каннелони просто невозможно не любить. Сохраняйте рецептик.
Нужные ингредиенты
- 250 гр каннелони
- 500 гр мясного фарша
- 1 репчатый лук
- 400 гр помидор (в собственном соку)
- 50 мл подсолнечного масла
- 3 зубчика чеснока
- 150 гр твердого сыра
- соль и молотый черный перец по вкусу
Для соуса бешамель
- 50 гр сливочного масла
- 1 литр молока
- 3 столовые ложки муки
- соль и молотый черный перец по вкусу
Начинаем процесс
- В первую очередь очищаем репчатый лук и чеснок. После чего мелко нарезаем их и отправляем на разогретую сковороду с растительным маслом обжариваться до золотистого цвета. Затем добавляем сюда фарш и продолжаем процесс до полного испарения жидкости.
- Нарезаем небольшими кусочками помидоры и отправляем их в ту же сковороду. Солим, перчим и по желанию добавляем ароматные травы. Хорошо все перемешиваем и дожидаемся выпарения влаги. Следим за тем, чтобы наш фарш не был жидким. Когда мы его приготовили, оставляем пока остывать.
- Принимаемся за приготовление соуса. Для этого в сотейник помещаем сливочное масло и растапливаем его. После чего сыпем муку, хорошо перемешиваем и снимаем с огня. Затем добавляем немного молока и снова хорошо перемешиваем до того момента, чтоб не было комочков. Возвращаем на огонь и, постоянно помешивая, вливаем частями оставшееся молоко. Солим и перчим соусом. В результате у нас должен быть соус похожим на густую сметану.
- Наполняем каннелони остывшим фаршем. Главное не делать это плотно, чтобы они не лопнули.
- Берем форму для запекания и наливаем в нее треть подготовленного соуса. Затем выкладываем каннелони и поверх тоже поливаем соусом. Кладем второй слой и выливаем оставшийся соус.
- Используя терку, натираем на крупной фракции сыр и посыпаем им подготовленные ингредиенты.
- Разогреваем духовку до 200 градусов и отправляем на 30-40 минут до золотистой корочки.
- По истечении нужного времени горячими разрезаем их и подаем к столу.
Вам еще могут понравиться обалденные печеночные трубочки с начинкой, рецепт которых вы найдете на нашем сайте «Идеи рецептов».
