Рассчитано на 4 порции. Подготовка: 10 минут. Жарка, тушение: 55 минут.
1) Очистите и измельчите чеснок, в толстостенной кастрюле разогрейте оливковое масло, быстро обжарьте кальмаров и чеснок.
2)Подрумянивайте 5 минут, влейте белое вино, выпарите его и добавьте томаты.
3) Посолите, поперчите и томите 40 минут на слабом огне.
4) Добавьте листья базилика, перемешайте.
