Очень вкусно как самостоятельное блюди и как закуска
Вам понадобится:
Помидоры спетые - 3 кг.
Перец болгарский - 1 кг.
Лук репчатый - 1 кг.
Морковь - 1 кг.
Рис 250 гр.
Сахар - 100 гр.
Растительное масло - 400 гр.
Уксус 9% - по вкусу
Соль по вкусу
Приготовление:
Все ингредиенты режем произвольно, морковь трём на крупной тёрке, солим по вкусу как салат и оставляем на 15 минут.
Через 15 минут ставим на огонь и доводим до кипения, добавляем рис, предварительно ошпаренный кипятком, сахар, масло и кипятим 45 минут.
По истечении 45 минут добавить уксус от 2-х столовых ложек до 100 гр, в зависимости от кислоты помидор.
Через 5 минут салат готов, выложить в стерилизованные банки, закатать и укутать до остывания.
По желанию можно добавить перец горошком.
Выходит 5,5 литров салата.
Если за время готовки рис не успел свариться, проварите его подольше на 10-15 минут.
Салат получается густой!
Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт,
Ставьте лайки!
Подписывайтесь на мой канал!
Вам не сложно а мне приятно!
Все мои рецепты и мой канал.
