Я очень люблю готовить котлеты в духовке, под какой-нибудь шубкой. Вариантов масса. Они получаются намного нежнее и сочнее, чем просто обжаренные на сковороде. Попробуйте, если ещё не знакомы с этим рецептом. Я уверена, что вы и ваши близкие будут очень довольны)
Понадобится:
800 грамм мясного фарша
1 яйцо
2 ломтика белого хлеба
1 крупная луковица
4 зуб. чеснока
соль
перец
раст. масло
150 грамм твердого сыра
2 помидора
майонез
зелень по вкусу
Приготовление:
2 зубчика чеснока и луковицу очистить и измельчить. Хлеб размочить в воде или молоке, отжать. Соединить фарш с луком и чесноком, добавить яйцо, хлеб, соль и перец по вкусу, перемешать.
Из этой массы сформовать котлеты и обжарить их с обеих сторон на растительном масле до слегка золотистой корочки.
Переложить котлеты на противень.
Сыр натереть на мелкой тёрке, перемешать с двумя измельчёнными зубчиками чеснока и майонезом. Помидоры вымыть и нарезать тонкими кружочками, если помидоры крупные то кружочки разрезать пополам.
На котлеты сверху уложить помидоры.
На помидоры сверху уложить сырную начинку.
Отправить в разогретую духовку на 10-15 минут при t 180 градусов.
Готовые котлеты украсить свежей зеленью. Подавайте с любым на ваш вкус гарниром. Приятного аппетита)
Вы ещё не подписались на мой канал, тогда Добро пожаловать) А здесь вы можете почитать другие мои рецепты.
