Этот рецепт я вычитал в журнале и недолго думая побежал готовить. Вчера с бабулей открыли баночку и удивились от вкусности этого блюда. Получилось остро и насыщенно! Любителям остренького советую попробовать!
Ингредиенты:
1. 3 кг баклажанов
2. 3 кг помидор
3. 2 кг болгарского перца
4. 5 шт острого перца
5. 5 шт чесночка
6. 2 стакана воды
7. 2 стакана сахара
8. 1.5 стакана растительного масла
9. 4 столовые ложки соли
10. 1 стакана 9% уксуса
По ингредиентам все. Начинаем готовить, разложу все по полочкам:
1. Для начала пропускаем через мясорубку помидоры, болгарский перец, чеснок и острый перчик
2. Нарезаем кружочками наши баклажаны
3. Берем кастрюлю и положим туда прокрученные помидоры, чеснок, сладкий перчик, острый перец, воду, соль и сахар
4. Ставим на огонь, доводим до кипения и варим 30 минут
5. Далее закидываем баклажаны, варим еще 20 минут, наливаем масло, уксус и кипятим еще 5 минут все вместе
6. Когда будет готово, раскладываем по стерилизованным банкам, закатываем и накрываем теплым одеялом до полного остывания
Вот и все. Ничего сложного тут нет, а получилось очень вкусно. Приятного аппетита. Ставьте лайки и подписывайтесь на мой канал, я правда стараюсь. Впереди еще много интересных рецептов :)
