Курники. Очень вкусные и сытные пирожки! Мягкое, воздушное тесто и большое количество начинки. Вот секрет вкусных курников)
ИНГРЕДИЕНТЫ:
для теста:
- — дрожжи прессованные/сухие 15гр/1ч.л.
- — молок 1 ст.
- — яйцо 2 шт.
- — соль 1 ч.л.
- — сахар 2 ст.л.
- — растительное масло 80 мл.
- — мука 4 ст.
для начинки:
- — картофель 2 шт.
- — мясо 250 гр.
- — лук 2 шт.
- -соль, перец по вкусу
Приготовление теста:
1. Растворить дрожжи в стакане теплого молока.
2. Добавить сахар, соль, растительное масло. Хорошо размешать.
3. Добавить яйца. Размешать.
4. Добавить муку. Вымешивать тесто в течение 5 минут.
Приготовить начинку:
1. Нарезать все ингредиенты мелким кубиком.
2. Смешать их. Посолить и поперчить по вкусу.
Приготовление курников:
1. Разделить тесто на равные небольшие кусочки.
2. Сформировать из каждого кусочка лепешку. На центр выложить начинку.
3. Защипать края пирожка оставив в центре небольшую дырочку для выхода пара.
4. Выложить курники на противень и оставить для подъема на 20-30 минут.
Выпекание курников:
1. Смазать курники взбитым яйцом и поставить выпекать в духовку разогретую до 180-200°С.
ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!!!
Видеорецепт приготовления курников Вы можете посмотреть на нашем кулинарном канале: https://www.youtube.com/watch?v=dLTFgUckcX8
