В прошлой статье мы рассмотрели одну из самых эффективных стратегий питания при наличии аутоиммунных заболеваний - Аутоиммунный протокол Палео (АИП). Это действительно мощнейший инструмент в борьбе с любым аутоиммунным заболеванием. Однако мне хотелось бы привлечь ваше внимание к некоторым деталям его применения. ⠀
Как известно, АИП основан на Палео диете (так называемый рацион наших предков), исключающей все злаки, бобовые и молочные продукты. В дополнение к этому на АИП не употребляются все орехи и семена, пасленовые, яйца, все типы подсластителей.
⠀
Основная идея функциональной медицины, которую я полностью разделяю, это отказ от формулировки “one-size-fits-all”, т.е. “одна диета подходит всем”. АИП - это лишь одна из существующих элиминационных стратегий питания, при выборе которой необходимо ориентироваться на свои ИНДИВИДУАЛЬНЫЕ особенности. Да, скорее всего, следование строгому АИП вам поможет, но есть вероятность, что вам ничуть не хуже подойдёт и более «мягкий» вариант элиминационной диеты, а возможно, наоборот, придётся что-то дополнительно убирать из списка разрешённых продуктов АИП.
⠀
Например:
Разрешены на АИП
🔸цитрусовые;
🔸моллюски и ракообразные;
🔸дрожжи.
Несмотря на совместимость с АИП, это одни из частых возможных аллергенов. Поэтому, если у вас есть подозрения на чувствительность к цитрусовым или морепродуктам, безусловно имеет смысл исключить и их.
⠀
Запрещены на АИП
🔸безглютеновые злаки;
🔸бобовые;
🔸кофе.
Очень часто одно только исключение глютена/казеина может существенным образом улучшить течение аутоиммунного заболевания. Да, большое количество круп и бобовых в рационе помешает восстановлению кишечного эпителия и снижению общего воспаления в организме, однако, умеренное их потребление КАК ПРАВИЛО не является препятствием к излечению. Это подтверждает опыт многих людей (а существует уже не мало), а также мнения врачей. Так, автор книги “The immune system recovery plan” доктор медицинских наук Сьюзан Блам включает употребление таких злаков, как гречка, рис, пшено, киноа и амарант, а также бобовых в свою программу оздоровления.
То же касается кофе - если вы иногда позволяете себе чашечку натурального кофе, вряд ли это существенным образом снизит эффективность вашей диеты. Вопрос, как обычно, в количестве. ⠀
В случае отсутствия признаков улучшения, вы всегда можете начать следовать строгому протоколу АИП.
Думаю, что чем сильнее выражены симптомы заболевания и чем хуже состояние ЖКТ, тем более строгой и длительной диеты необходимо придерживаться. На моем собственном опыте эффект от элиминационной диеты (это был не совсем АИП) был заметен уже через 3 недели, через 1,5 месяца симптомы практически полностью сгладились. За основу была взята элиминационно-провокационная стратегия, которую мы рассмотрим в следующей статье.
В заключение хотелось бы добавить, что, несмотря на всю эффективность следования АИП (или другой элиминационной стратегии), очень важно поддерживать и другие оздоровительные меры, среди которых:
✅полноценный сон;
✅физическая активность;
✅социальная активность;
✅работа со стрессом;
✅работа с инфекциями и токсинами (и их источниками);
✅использование БАД.
⠀
И, конечно, позитивный настрой!
