Жюльен с курицей

Ингредиенты

• филе куриное 100 граммов
• лук-шалот 1 штука
• шампиньоны 2 штуки
• масло оливковое
• масло сливочное
• орегано
• соль
• смесь 5 перцев
• горчица дижонская 1 столовая ложка
• сыр твёрдый 50 граммов
• зелень

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1 Нарезаем курицу тонкой соломкой, лук-шалот — перьями, и шинкуем грибы.

2 На сковороде разогреваем ½ ч. л. оливкового масла и ½ ч. л. сливочного, выкладываем лук-шалот и обжариваем. Добавляем курицу, грибы и немного орегано. Солим, перчим и обжариваем.

3 Перекладываем смесь в кокотницы, добавляем горчицу, посыпаем тёртым сыром и молотым перцем.

4 Накрываем кокотницы крышками и отправляем в духовку, разогретую до 170 градусов, на 10 минут. При подаче украшаем жюльен зеленью. Приятного аппетита!