Очень простая холодная закуска.
Помидоры среднего размера промыть, срезать верхушки, сделать в помидорах углубления, слить лишний сок и посыпать солью и перцем.
Приготовить грибную начинка. Соленые, маринованые или отварные грибы мелко нарезать, соединить с мелко нарезанным луком. При необходимости посолить и смешать с небольшим количеством сметаны.
Заполнить помидоры начинкой и закрыть верхушками.
Идеально для закуски к перцовке или хреновухе.
