Очень хочется есть....
Имеется в наличии:
1)картофель 5 шт
2)шампиньоны ~ 50 гр
3)сало свиное солёное как пол спичечного коробка
4)позавчерашний кусочек "городского" батона 100 гр
5)масло сливочное на свой вкус и в пюре и для батона
6)молоко домашнее в пюре
7)лук репчатый 1
8)свежая зелень укроп, петрушка, сельдерей, чабрец, кому что по душе.
9)чеснок пару зубчиков
Работаем еду.(время работы ~ 30минут)
Кубиками ~ 0,5х0,5 см режем сало, бросаем на раскаленную сковородку, обжариваем до золотистых шкварок, шумовкой вытаскиваем шкварки на тарелку. Крупный зубчик чеснока давим ножом и бросаем в жир. Пару раз перевернули, чеснок зарумянился - выбросили. Получили почти ароматизированный жир. Шампиньоны, нарезаные ~ 1х1 см на сковороду, поджариваем до красивого цвета, бросаем лук, мелко нарезанный, добавляем сало, на энергичном огне доводим до совершенства . Убираем с глаз долой, чтобы не было поползновений сожрать. На другой сковороде распускаем сливочное масло и поджариваем на нем батон, нарезанный ~0,5х0,5 см до золотистого цвета. Батон должен быть хрустящий снаружи, но чуть мягкий внутри! Берем свеже-только-приготовленной картофельное пюре и сыпем туда все из первой сковороды. Весело смешиваем. Выкладываем на тарелку, посыпаем сухариками, зеленью, мелем свежий перец. Берем пиво. Резко выпиваем поллитровую кружку... Наслаждаемся пищей.
Приятного аппетита
