Шашлык из курицы с маринованными овощами

Шашлык из курицы с маринованными овощами

Практически классический вариант куриного шашлыка. Однако, вся необычность блюда заключается в оригинальных специях, в которых маринуется мясо и овощи. 

Ингредиенты

• Куриное филе – 2 шт.
• Красный болгарский перец – 1 шт.
• Зеленый болгарский перец – 1 шт.
• Лук шалот – 8 шт.
• Орегано – 1 ст. л.
• Вустерский соус – 1 ст. л
• Базилик свежий
• Шалфей
• Оливковое масло
• Цуккини (тонкий и длинный) – 1 шт.

Шаги

Куриное филе разрезать вдоль пополам, а затем порезать на порционные куски.

Оба болгарских перца почистить и порезать кубиком размерами, схожими с кусками курицы. Лук шалот разрезать пополам, а цуккини порезать кольцами сантиметровой толщины.

В отдельной емкости смешать вустерский соус, орегано и оливковое масло. Все тщательно размешать.

В емкость с оливковым маслом положить мясо, рубленую зелень и овощи. Все ингредиенты смешать и поставить миску в холодильник на 1 час.

Теперь можно продукты нанизывать на шампуры.

Шашлыки жарить по 4-5 минут с каждой стороны, периодически поливая мясо остатками маринада. Подавать это блюдо лучше всего вместе с печеным картофелем.