Мы привыкли хранить в морозильной камере мясо, рыбу, пельмени и покупные овощные заморозки.
Но оказывается, есть много других продуктов, которые можно там хранить в без ущерба для вкуса и полезных свойств.
Топ-13 продуктов, которые без ущерба для качества можно подвергать заморозке
Сыр
Сыр можно заморозить как одним большим куском, так и порезанным на пластины и даже натертым на терке. Пармезан может храниться в замороженном состоянии до нескольких месяцев. А вам нужно будет лишь достать определенное количество, необходимое для приготовления конкретного блюда.
Блинчики и др.
Блинчики, тосты, вафли и даже пироги, запеканки и лазанью приготовленные в домашних условиях тоже можно отправить в морозилку
Каждое утро жарить блины никто не хочет. Но можно сделать это заранее, например, напечь с запасом в выходной день, заморозить в один слой, переложить в пакеты и убрать в морозилку. В любой момент вы сможете быстренько разогреть их к завтраку. Замороженные запеканки и лазанью особенно оценят те, у кого есть дети. Подросток, придя из школы не будет готовить себе блюда, а вот разогреть – пожалуйста.
Пирог перед подачей нужно разогревать 2 часа в духовке при невысокой температуре.
Фрукты
Фрукты нужно предварительно выложить на пергамент, заморозить и лишь после этого переложить в пакеты для заморозки. Конечно, как свежие, они не будут, но смузи, компоты, начинки для пирогов вполне можно делать из замороженных фруктов. Вы не заметите разницы.
Кукуруза
С кукурузой все совсем просто. Ее можно и нужно замораживать прямо в початках и не снимая листьев. Листья защитят зерна и после 5 минут, проведенных в микроволновке, вкус у замороженной кукурузы будет как у свежей.
Томатная паста
Томатную пасту домашнего исполнения разложите по порционным пакетикам и уберите в морозилку.
Картофельное пюре
Картофельное пюре можно замораживать шариками, сформированными при помощи ложки для мороженого. Сделайте шарики, разложите на подносе, заморозьте, а затем переложите в пакеты и уберите в морозилку. В таком состоянии пюре можно хранить до 2-х месяцев.
Тесто для печенья
Тесто для печенья тоже можно замораживать также, как и готовую выпечку в порционных пакетах.
Молоко
Молоко, оказывается тоже можно подвергать заморозке в обычной бутылке.
Не размораживайте его в микроволновке.
Сок
Сок, с ним та же история, что и с молоком. Главное, подобрать бутылку чуть большую объемом, чем содержимое.
Хлеб
Хлеб лучше замораживать, чем выбрасывать. Разморозить его можно как в микроволновой печи, так и в духовке.
Овощи
Овощи замораживают по тому же принципу, что и фрукты, предварительно порезав на кусочки. Так можно поступать с болгарским перцем, луком, морковью.
Травы
Травы можно заморозить целиком, порезав на кусочки или сделав из них кубики льда с добавлением воды или бульона. Все зависит от вашего вкуса и дальнейшего применения.
Мясо
Мясо можно замораживать не только в сыром виде, но и маринованном. Залейте его маринадом, положите в пакет для заморозки и уберите в морозилку.
