В гранате железа намного больше, чем в яблоках. Поэтому, при низком гемоглобине рекомендуют есть сами зерна граната или пить его сок.
Как выбрать хороший плод? На цвет корочки ориентироваться не следует, потому что сортов граната достаточно много. Шкурка у созревшего граната должна быть "в обтяжку": через нее должны прощупываться зернышки. Если шкурка влажная и рельеф зерен не прощупывается, то значит плод не дозрел. Если шкурка сухая и зерна не проступают, это значит, что гранат долго лежал и зерна успели засохнуть.
По содержанию витамина А хурма является одним из лидеров. Ее рекомендуют для улучшения зрения, улучшения состояния слизистых оболочек и для профилактики онкозаболеваний.
При выборе хурмы нужно помнить, что спелый плод никогда не будет вязким. Кожица должна быть прозрачной и тонкой, плод спелой хурмы всегда мягкий на ощупь. Плодоножка должна быть сухой. Существует два основных цвета хурмы: ярко оранжевый или темно-рыжий, ближе к коричневому. Цветовое различие зависит от опыления во время цветения дерева. Если опыление не произошло, то вырастает терпкий оранжевый плод. Если было опыление, то созревает коричневый "королек".
В случае, если вам попался вязкий плод, то положите его в морозилку на 3-4 часа и после разморозки хурма потеряет свою терпкость. Тем, кто не любит замороженные фрукты, можно разместить хурму в пакете с яблоками, там она быстрее дозреет.
