По- японски
Моя приятельница замужем за японцем была и научила меня готовить мясо быстро и вкусно, как это делают там, в Японии.
Нужно нарезать филе курицы или говядины на кусочки толщиной примерно 0,5 см ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОПЕРЁК ВОЛОКОН. Уложить кусочки сплошным слоем на сухую сковородку, жарить под крышкой 5-7минут, потом перевернуть и так же жарить ещё минут пять.
Японцы с таким мясом используют такой соус: в соевом соусе развести немного васаби, можно, по желанию, добавить чуток сметаны или майонеза. Можно есть и макать мясо прямо туда, а можно прогреть мясо под конец с этим соусом.
Это невероятно вкусно!
