Нам понадобится:
1 средний кабачок (в сезон стоит 25 рублей за кг)≈10 р
3-4 ложки муки
Одно яйцо≈5р
Одна луковица (не обязательно, но поможет вкусу) 5 р
Соль/перчик
Растительное масло для жарки (ну уж дома найдёте)
Итого примерно 30 рублей
Можно добавить еще морковку, будет тоже очень вкусно, а можно вовсе съездить на дачу к родителям и выпросить всё бесплатно
Итак
1.Трём кабачок на средней тёрке в глубокую ёмкость, сразу солим, перемешиваем и оставляем на пять минут
Должен выделиться сок, который важно слить
2. Отжмаем, сливаем концентрат, добавляем одно яйцо, луковицу (мелко режем или трем, а можно и вовсе без неё), четыре ложки муки и перемешиваем
Консистенция должна быть достаточно однородной в пределах возможного, иначе оладьи будет сложно перевернуть, в этом случае стоит добавить ещё пару ложек муки, а неудачную попытку можно съесть и так, вкусно же
3. Разогреваем сковородку с маслом и ложкой выкладываем наши оладушки
4. Жарим без крышки примерно 2 минуты с каждой стороны до золотистой корочки
Выкладываем лучше на салфетку, чтобы масло могло стечь
Вуаля, ваш обед или ужин готов
Вкуснее всего кушать со сметаной, но тут уже кто что себе позволит
