Москва - №1 в мире, столица пивного мира, кто бы мог себе такое представить?!
В прошедшую субботу на Проспекте мира открылся крупнейший магазин пива в стране и в мире. 3179 наименований бутылочного пива и 200 кранов!!!
Магазин сети "Беру выходной". Адрес: г.Москва, Проспект Мира 79/2, от станции метро Рижская всего три минуты ходьбы.
Принципиальной особенностью магазина является жесткий и принципиальный подход владельцев к стандартам хранения и реализации пива - все кеги, подключенные к кранам хранятся в холодной камере, система подачи пива на краны будет промываться не реже раза в неделю (для этого открывают магазин на два часа позже чем большинство стандартных магазинов). Доставка пива от производителей до магазина транспортом с системой климат-контроля, жесткое соблюдение сроков хранения.
Задолго до открытия "флагманского" магазина сети владельцы проводили исследования по влиянию сроков и условий хранения пива на его органолептические свойства, к которым был привлечен в качества дегустатора и автор этого канала - в слепой дегустации мы исследовали несколько аспектов хранения
Часть 1 - разница в органолептике пива разных дат подключения к кранам
Часть 2 - разница в органолептике пива разных сроков хранения в кеге и в ПЭТ бутылках
Часть 3 - разница между розливом пива под чистым углекислым газом и Биогоном - смесью углекислого газа и азота
Посмотрите, во что, в итоге все это вылилось - настоящий рай для настоящего любителя пива!
