Если вы стали замечать, что готовка занимает весь день, то знайте: нужно срочно что-то менять. В этой статье мы расскажем вам, как не оскорблять свои вкусовые рецепторы неаппетитной «быстрой» едой и научиться готовить вкусно и без лишних усилий.
Планируйте свое меню
Если придумать меню на вечер для вас — большая проблема, и от того вы часто становитесь рабом лени и бутербродов, соберитесь и не дайте голоду застать вас врасплох. В течение дня хорошенько подумайте, что именно вы хотели бы съесть, или узнайте пожелания домашних.
Не забудьте заблаговременно оценить содержимое холодильника, чтобы составить список покупок на вечер. И всегда старайтесь быть в курсе дел, которые происходят на вашей кухне: какие продукты есть в наличии, что нужно докупить и проч. Так вы сэкономите семейный бюджет и время.
Закупайтесь заблаговременно
Если вы не хотите ставить эксперименты на своем желудке, заменяя отсутствующий ингредиент другим, постарайтесь наполнить холодильник самыми востребованными продуктами заранее.
Мы предлагаем вам приобрести пару пачек замороженных овощей: цветной капусты, морковки, стручковой фасоли (выбирайте овощи на свой вкус). Такой набор — отличный выбор для тех, кто следит за фигурой и любит готовить быстро. Замороженные овощи могут стать как отличным гарниром для мясных блюд, так и самостоятельным блюдом, если как следует приправить их специями или соусами. Кроме овощей стоит закупить и макаронные изделия, крупы и каши.
Не бойтесь потратить пару часов на поход в супермаркет, чтобы запастись специями, пастой и крупами, ягодами и грибами, овощами, мясом и птицей, а также тем, что можно долго хранить или заморозить.
Фантазируйте в меру
Вдохновение может настигнуть вас рядом с магазинной полкой, когда вы увидите спагетти черного цвета, или дома перед телевизором… Не важно где, главное — сохраняйте спокойствие и холодный рассудок. Если времени мало, сил нет, а результат готовки должен быть ожидаемым — не спешите и отложите эксперимент на другой день, а сегодня отдайте предпочтение проверенному рецепту.
Чистота на кухне — залог успеха!
Все просто: нужная посуда всегда должна быть чистой, раковина — пустой, приборы — под рукой. Если кухня будет сверкать, вы сэкономите около 15-20 минут своего времени. И не забывайте мыть тарелки сразу после еды, ведь вид переполненной раковины способен ввести в депрессию.
Кроме того, не ленитесь перекладывать остатки ужина в стеклянную посуду или пластиковые контейнеры, освобождая таким образом кастрюли и сковородки — они могут понадобиться на следующий день.
Не отказывайтесь от «умных» приборов
Миксеры, блендеры, электрические яйцеварки, мультиварки… Наверное, опытная хозяйка запросто справится и без кухонных гаджетов, но нам не стоит от них отказываться, ведь они так экономят время.
Особенное внимание стоит обратить на мультиварку. Этот прибор освободит вас от обязанности часами стоять у плиты, при необходимости приготовит завтрак к вашему пробуждению, испечет хлеб и сварит суп к обеду. Не стоит отказываться и от других «умных» помощников.
