Сладкий рулет с вареньем, взбитыми сливками и клубникой получается очень вкусным, и выглядит потрясающе.
Ингредиенты:
для теста:
яйца — 3 шт.
светло-коричневый сахар — 75 г
мука — 75 г
разрыхлитель — 0.5 ч.л.
для начинки:
клубничный джем — 75 г
взбитые сливки — 125 мл
свежая сладкая клубника — 100 г
для украшения:
сахарная пудра или сливки и свежие ягоды
Приготовление:
Разогреть духовку до 200 C.
Смазать маслом и застелить пергаментной бумагой форму 23 х 30 см.
Взбить яйца и сахар в миске до получения пышной светлой массы. Добавить просеянную с разрыхлителем муку и перемешать. Переложить в форму и разровнять.
Выпекать в духовке в течение 7-10 минут, пока тесто не станет упругим на ощупь.
Вынуть из духовки и, перевернув, положить на другой кусок пергамента. Снять бумагу.
Намазать джем на тесто, а затем разложить взбитые сливки, оставив небольшой зазор по краям. Выложить ряд нарезанной клубники вдоль одного края. Свернуть тесто, чтобы покрыть клубнику, и повторить процесс, пока все ягоды не будут использованы. Готовый рулет можно просто посыпать сахарной пудрой, а можно украсить дополнительной порцией взбитых сливок и свежими ягодами.
Приятного аппетита!
😉 Понравился рецепт? Поставьте лайк 💙
😉 Наш сайт - https://recase.org
😉 Мы вконтакте - https://vk.com/recase_org
