Спотыкач – крепкий десертный напиток, который подают к чаю или сладостям. Для спотыкача можно использовать такие ягоды, как малина, смородина или клюква.
Ингредиенты:
клюква, малина или смородина — 1 кг
сахар — 1 кг
вода —3.5 стакана
водка — 750 мл
ваниль- 1/2 стручка
Приготовление:
Ягоды перебрать и помыть. Раздавить ложкой, положить в неметаллическое сито или полотняный мешочек; дать соку стечь.
Из сахара и воды сварить густой сироп, все время снимая пену.
В этот сироп добавить ягодный сок и довести до кипения. Снять с огня и добавить водку, настоянной в течение 1-2 дней на ванили. Хорошо размешать.
Поставить на слабый огонь и готовить, не доводя до кипения и все время помешивая, пока жидкость не начнет испарятся.
Охладить, разлить в бутылки и закупорить.
Приятного аппетита!
😉 Понравился рецепт? Поставьте лайк 💙
😉 Наш сайт - https://recase.org
😉 Мы вконтакте - https://vk.com/recase_org
