Мексиканский экзотический плод вечнозеленого дерева, имеющий массу полезных свойств, о которых большинству людей известно, к сожалению, не так уж и много, а жаль. Ведь именно авокадо (другие названия: «аллигаторова груша», «Персея американская») из-за своих уникальных свойств занесен в «Книгу рекордов Гиннеса» как самый питательный плод в мире.
Авокадо имеет невероятный мягкий приятный вкус, напоминающий вкус груши.
Фрукт содержит много растительных жиров, калия и витамина Е, и при этом почти не содержит сахара. То есть употребляя его в пищу, мы замедляем процесс старения организма, повышаем иммунитет, помогаем нормализации пищеварения и снижаем риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний. Помимо высокого процента содержания полезных веществ, авокадо имеет и другие, не менее важные, преимущества перед другими фруктами. Например, его лечебные свойства применяют как вспомогательные средства в борьбе со многими болезнями, включая борьбу с ростом раковых клеток. Иными словами, авокадо можно смело добавлять в свой список самых полезных продуктов.
Приготовление простых и полезных блюд из авокадо
Возможно, авокадо имеет не самый ярко-выраженный вкус, но несомненно добавит особый приятный привкус и внесет свою лепту в общий процент пользы от приготовленного блюда.
На завтрак: Масло из авокадо для бутербродов
Вам понадобятся:
3 ст/л натурального масла авокадо;
¼ ч/л соли;
⅛ ч/л гранулированного лука;
⅛ ч/л гранулированного чеснока;
1 средний авокадо (около ¾ стакана пюре из авокадо);
2 ч/л сока лайма.
Приготовление:
Поместите масло, соль, и приправу в широкую миску и взбейте с помощью блендера, пока масло не станет мягким и кремообразным.
Добавьте очищенный от кожицы и косточек авокадо и сок лайма.
С помощью блендера доведите смесь до получения однородной массы.
На ужин: Спагетти с томатами в соусе из авокадо
Вам понадобятся:
400 г спагетти;
2 авокадо;
½ стакана базилика;
2 зубчика чеснока;
2 ст/л лимона;
⅓ стакана масла авокадо;
1 стакан помидоров черри, порезанных кружочками;
соль и перец по вкусу;
1/2 стакана кукурузы.
Приготовление:
Отварите спагетти в подсоленной воде (5-7 минут).
В кухонном комбайне смешайте мякоть авокадо, чеснок, лимон, базилик, соль и перец (либо перемешайте все с помощью блендера), аккуратно вливая масло авокадо в остальную массу.
Перемешайте полученный соус со спагетти, добавьте кукурузу, украсьте томатами. Блюдо подавать горячим.
На десерт: Маффины из авокадо с шоколадной крошкой
Вам понадобятся:
2 яйца;
½ стакана меда;
½ стакана масла авокадо;
½ очищенного и размятого авокадо;
1 ч/л ванили;
2 стакана овсяной муки;
2 ч/л разрыхлителя для теста;
½ ч/л соли;
½ ч/л соды;
¾ стакана шоколадной крошки (или измельченного шоколада).
Приготовление:
В большой миске взбейте яйца, мед, масло авокадо, мякоть авокадо и ваниль до однородной массы.
В небольшой посуде смешайте овсяную муку, разрыхлитель, соду и соль. Медленно добавляйте мучную смесь в миску со смесью из авокадо. Хорошо взбейте, пока все ингредиенты не перемешаются.
Теперь в полученную смесь аккуратно вмешайте шоколадную крошку (1 ½ стакана). Затем разделите тесто на 12 равных частей и разложите по формочкам для выпечки кексов.
Оставшуюся часть шоколадной крошки (¼ стакана) кладем поверх каждого маффина. Выпекать при температуре 350 градусов в течение 20 — 23 минут до готовности. Дать остыть перед подачей.
Detox
Авокадо – фрукт, который идеально подходит для детокс-программы очищения организма и укрепления иммунитета.
Для приготовления смузи из авокадо вам понадобятся:
1 ч/л кокосового масла;
1 ч/л натурального йогурта без добавок;
1 ст/л семян чиа;
½ среднего авокадо;
1 ч/л масла авокадо;
¼ стакана базилика;
1 стакан кокосовой воды;
1 ч/л меда;
1 стакан льда.
Приготовление: смешать все с помощью блендера. Пить охлажденным.
Авокадо в косметологии
Этот супер-фрукт не только употребляют в пищу, но и активно используют в косметологии для сохранения молодости и красоты кожи. Масло авокадо прекрасно питает и замедляет процесс старения клеток кожи. Не менее полезен и мед из цветков этого фрукта, редко применяющийся в чистом виде, зато незаменимый как важный ингредиент натурального ухаживающего средства.
Омолаживающая маска из авокадо
Вам понадобится:
1 ч/л цветочного меда (из авокадо);
1 ч/л натурального масла авокадо;
¼ мякоти спелого плода авокадо;
капля лавандового масла.
Все ингредиенты смешать и нанести на лицо, шею и зону декольте. Оставить на 30 минут, а затем смыть теплой водой.
Подобная маска хорошо питает, разглаживает мелкие морщинки и повышает общий тонус кожи.
