Дорогие мои подписчики, предлагаю к рассмотрению прекрасный рецепт закусочных блинчиков из печени, с ароматной и очень вкусной начинкой. В процессе выпекания блинчики прекрасно держат форму и получаются очень нежными. Не забывайте делиться нами в социальных сетях, ставить лайки и подписываться на канал.
Ингредиенты
300 гр. куриной печени
1 яйцо
50 мл сметаны
40-60 гр. муки
2зубчика чеснока
1 луковица
Соль и черный молотый перец по вкусу
Растительное масло
Начинка
200 гр. мягкого сыра
50 гр. моркови
1 зубчик чеснока
Зелень
Соль и черный молотый перец по вкусу
Приготовление
Печень помоем, измельчим в блендере с луковицей, чесноком, яйцом и сметаной, постепенно подсыплем муку, соль и черный молотый перец. Тесто должно быть по консистенции, как на оладьи. Готовим на растительном масле.
В мягкий сыр выжмем через пресс чеснок, добавим натертую на мелкой терке морковь, мелко рубленую зелень. Выложим на поверхность каждого блинчика начинку, свернем рулетиком и переложим на блюдо швом вниз. Приятного аппетита!
