Овощное рагу одно из самых популярных блюд в любом уголке мира. Распространенное оно - потому что каждый может добавить в него свои любимые овощи (картофель, кабачки, баклажаны, помидоры), чередовать их и быстро приготовить для повседневного употребления. Я хочу поделится своим рецептом приготовления этого полезного блюда
Необходимые ингредиенты
картофель - 3 шт
цукини - 1 шт
морковь - 1шт
лук - 1шт
филе индейки - 200 гр
томатная паста - 1 ч л
масло холодного отжима
соль
молотый перец
болгарский перец - 1шт
чеснок - 1 зубок
специи
Как приготовить овощное рагу с картофелем
Для начала берем промываем все овощи и отчищаем. Соломкой нарезаем индейку и погружает на разогретую тару с добавлением масла. Готовим мясо до готовности 10 минут. Солим и посыпаем специями
Добавляем к мясу нарезанную соломкой морковь и тушим 2 минуты.
Режим мелко лук и добавляем в казан и тушим 3 минуты
Сверху перчим по вкусу
Делаем соус: смешиваем чайную ложку томатной пасты и добавляем специи и мелко нарезанный зубчик чеснока
Добавляем 150 грамм воды
Перемешиваем до получения однородного соуса
Заливаем соусом мясо и тушим 5 минут
Нарезаем картофель кубиками и погружаем его в казан и тушим 5 минут
Нарезаем кубиками цукини и болгарский перец.
Засыпаем сверху картофеля и тушим до готовности
Рагу с картофелем и овощами подается к столу горячим блюдом с добавлением любой зелени по вкусу.
Если вам понравилось, то поддержите наш канал - жмите палец вверх и подписывайтесь на канал )
Еще больше рецептов на нашем сайте Наготовимка.RU >>
