Я обзавелась весами и мне стало интересно считать всё, что можно. Сегодня считаю, сколько стоит приготовить порцию сырников. Естественно, применяя способы экономии :)
В этот раз я впервые использовала для приготовления "Мультипекарь" со специальной насадкой для сырников, поэтому они такой странной формы. Про мультипекарь и впечатления отдельно скажу ниже.
Итак, для сырников я взяла:
- творог 15% - 600 грамм;
- 2 яйца категории С1;
- манка 56 грамм (под прошлым завтраком мне уже писали, почему я не даю точные значения - но манку я сыпала на глаз, до нужной мне консистенции, у меня вышло столько);
- сахар - 20 грамм (я добавляю по вкусу);
- растительное масло - около 15 грамм для смазывания форм.
Что ещё можно добавить: ванильный сахар, изюм.
По творог: творог для сырников я покупаю только очень жирный (обычно 9%), но в этот раз в гипермаркете у дома была 50% скидка на творог 15% жирности (у него выходил срок годности через день), в итоге пачка 300 грамм обошлась мне всего в 65 рублей. Так что я взяла 2 и сразу же взялась за готовку.
Да, я часто беру творог на сырники и молоко на блины на таких акциях и мне не стыдно. При надлежащих условиях хранения это то же самое, как если бы я купила упаковку домой и забыла про неё в холодильнике, а в последний день бы использовала.
Итак, в итоге у меня получилась масса 780 грамм. Из неё я приготовила 3 порции сырников (около 12 таких вот треугольничков).
Посчитаем стоимость:
- творог - 130 рублей;
- яйца - 10 рублей;
- сахар - 70 копеек;
- манка - 2, 28 рубля.
- масло растительное - 1,5 рубля.
Итог: примерно 150 рублей за всё (если бы я покупала творог по полной цене, то вышло бы на 280, но разницы, вот честно, никакой).
1 порция, треть общей массы, стоит примерно 50 рублей.
Она ОЧЕНЬ калорийная и жирная. Для меня это завтрак выходного дня, сырники я ем крайне редко - это скорее способ разнообразить меню.
Калорийность и БЖУ 15% творога:
- калорийность - 200 ккал на 100 грамм;
- белки - 14,1 грамма;
- углеводы - 1,7 грамма;
- жиры - 15 грамм.
Яйца добавили примерно 150 ккал, манка - 250 ккал; сахар - 79 ккал; масло - 134 ккал (масло я сокращу в половину, так как для смазывания я брала салфетку, а она определённо половину впитала в себя) - использую 70 ккал.
Какой итог? Все сырники вышли на 1149 ккал. Треть порции - 383 ккал. Для "ленивого" дня более чем, особенно если закрыть глаза на количество жиров. Хотя кто-то вполне себе съест и половину. Например, мой муж :)
И отдельно скажу про мультипекарь.
Это такой прибор, на который можно ставить разные насадки и использовать его для приготовления разных вещей: вафли, трубочки, мясо на гриле, сырники, пицца, жареные пирожки и т. д. Мы сейчас на этапе переезда, поэтому муж купил мультипекарь, чтобы он помог заменить отсутствующую пока духовку.
У нас 3 насадки: для гриля, для вафель и для сырников. Использовали уже по-разному, но пока что для сырников насадка мне нравится больше всех, хоть и у неё надо плясать с бубном, чтобы наловчиться готовить. Если положить очень мало массы - она не будет доставать до верхней пластинки и не приготовится. Если слишком много - будет вылезать за форму и пригорать. Но она определённо в разы лучше приготовления сырников на сковороде! Они и аккуратными получаются, и равномерно пропекаются, и следить практически не надо - только засекайте время.
Отдельно про мультипекарь расскажу в другой статье. Это сейчас крайне популярный прибор на кухне у многих: вот как в одно время у всех стали появляться мультиварки, так сейчас - мультипекари.
Не забудьте поставить лайк и подписаться! Это помогает блогу развиваться.
Статья не спонсирована. Мнение автора субъективно и может отличаться от мнения читателей. Помните, что все люди разные и привыкли питаться по-разному :)