Не стесняйтесь ставить лайки подписыаться на канал))
Про завтрак в Италии можно снимать фильмы. Настолько он красив...
Только представьте себе, открытая веранда бара или кондитерской. Лучи солнца ласкают только что проснувшиеся цветы, коимии украшают абсолютно все итальянские интерьеры и экстерьеры. Шикарная итальянка с чашечкой кофе и круассаном. Она непременно в солнечных очках, независимо то того, июль на дворе или январь. Рядом с ней импозантный мужчина с увесистыми часами на руке и свежеиспеченной утренней газетой. Рядом с ними, на стуле, сумочка, в которой мирно спит карманная собачка... Ведутся неспешные беседы о том и о сем. Никто никуда не спешит. День только проснулся, лениво потягиваясь и укутываясь в одеяло мягкого кофейного аромата и утренней выпечки…
Самое пикантное название кондитерской, которое мне только довелось встретить в Италии, звучит так - «Грехи горла»... Как вам?
Завтрак – это ритуал
Именно так. Итальянцы обожают завтракать fuori, то есть, вне дома. Это целый ритуал: сесть за любимый столик, перекинуться парой слов с кем-нибудь за соседним, обменяться последними сплетнями... Да, да, итальянцы обожают посплетничать. И все это за сладким завтраком. Очень странно для русского человека, согласитесь. А как же наши бутерброды с колбасой и сыром, яичница, овсяная каша?.. Нет, нет и нет. Даже дома итальянец съест круассан, сухарик с хорошей порцией излюбленного конфетюра или утопит печенье в только что сваренном кофе. Может быть, йогурт, пара фруктов... и баста.
Круассаны – must have итальянского завтрака
Когда вы окажитесь в баре, здесь, в Италии, впадайте в грех без сожаления! Здесь такие круассаны, от которых просто невозможно отказаться! Их назвают на севере Италии brioche (бриош), на юге – cornetto (корнетто).
- Brioche liscio. (Бриош лишо). Классический круассан без начинки. Обычно в нем содержится сумасшедшее количество сливочного масла. Вы еще сомневаетесь, вкусно ли это?))
- Brioche alla marmelata. (Бриош алла мармелатта) Круассан с персиковым конфетюром.
- Brioche alla crema. (Бриош алла крема) Круассан с заварным кремом.
- Brioche al pestacchio.(Бриош аль пестакьо) Это что-то неописуемое!!! Круассан с фисташковым кремом... Это любовь всей моей жизни! Рекомендую!
- Brioche alla nutella (Бриош алла нутелла). Круассан с настоящей итальянской нутеллой!
Цена одного круассана варьируется от одного до полутора евро.
Какой же итальянский завтрак без кофе?
Что же касается кофе, то здесь я вам расскажу, как не запутаться в его многоообразии, тонкостях и названиях...
- Un caffe.` Это эспрессо. Но в Италии его ни в коем случае не называют эспрессо.Это именно un caffe.` Напиток для тех, кто любит покрепче. Для тех, кого подняли, но разбудить забыли. Un caffe` - самый лучший вариант! Крепкий, ароматный, интенсивный.
- Un caffe` doppio. Двойной кофе. Все просто: две порции эспрессо в одной чашке.
- Un caffe` lungo. Длинный кофе. Одна порция эспрессо, но с большим количеством воды.
- Un caffe`macchiato. Пятнистый кофе. Эспрессо с капелькой молока.
- Un caffe` freddo. Холодный кофе. Чудесный напиток, который можно испробовать летом. Зимой его не готовят ни в одном баре.
- Un cappuccino. Один из любимейших в мире итальянских напитков: горячее молоко, взбитое в пену + ароматный кофе.
- Un latte macchiato. Пятнистое молоко. Горячее молоко с каплей кофе. Очень вкусно...
Цены за кофе варьируются от одного до двух с половиной евро приблизительно.
В этом видео я делюсь рецептом идеального итальянского завтрака.
Да, видео на итальянском. Почему? Просто некоторые из вас, не будем называть имен))), не единожды просили меня рассказать что-нибудь эдакое на итальянском. Не поняла до конца, зачем)) Но просьбу выполняю.
Ингредиенты следующие:
- чашка ароматного капучино;
- несколько круассанов;
- пара подружек;
- много, да именно много смеха;
- неимоверное количество милой болтовни;
- один килограмм веселья;
- и... внимание!!! Одна чайная ложечка сплетен.)))
Все тщательно перемешать. Посыпать хорошим настроением. И... вуаля! Идеальный итальянский завтрак готов! Приятного аппетита!
Марина Порозова, за чашкой капучино для «Италия в МАРИНадЕ».Еще больше интересных историй на моем сайте: https://italia-v-marinade.ru