Текут слюнки и Вы в предвкушении момента, когда Вам подадут еду. Но не нужно спешить — пицца должна быть свежей. У меня был случай, только не в Италии - я там не был... Когда я заказал салат "Цезарь" с жаренными креветками. Что Вы думаете мне принесли? Салат с тремя полузамёрзшими креветками. Не одной и не двумя - целых три морозильных креветки в салате с горячими креветками. Шеф повар думал, что я "не такой" и не сумею понять в чём был подвох!
Ну и ладно с этим шеф поваром, работавшем в крупной сети ресторанов - я его давно простил. Перетекаем плавно в Италию: мир пиццы и вина.
Как же там понять, что пиццу для Вас действительно месят, а сыр нарезают соломкой и делают это специально для Вас. В этой индустрии ничего не зависит от официанта, которого Вы умоляли скорее принести пиццу, где много сыра и томатов. Вы ещё есть не захотели? А я уже да. перечисления салатов, пицц и благородных напитков не на шутку вызвали у меня аппетит. Если у Вас также, то всё в порядке - мы одинаковые.
Предположим, что официанта в пиццерии все боятся и уважают, но его желания не достаточно, чтобы лакомство приготовилось быстрей. Если Вам довольный официант спотыкаясь бежит через 15 мин., чтобы вручить пиццу, то знайте она разогрета.
Единственный способ отличить свежую пиццу — это посмотреть на часы. Пиццу в Италии готовят дольше. Мне рассказывал знакомый, что якобы даже ингредиенты не всегда заранее нарезаны, дабы не заветривались.
Опять же сыр: по нему легко понять разогревалось ли блюдо или нет! Если сыр тёмный и на нём стоит испарина, то он повторно обдавался термообработке, а сыр, который только, что вышел из духовки Вы и без меня легко определите.
Хочется добавить, что нормальное время приготовления пиццы в Италии составляет 26 мин., но только, если Вы в этом заведении не единственный клиент. Стоит оговорится, что всё зависит от технологии. Знаю на Пхукете есть в одной из пиццерий печи, которые выпекают пиццу примерно за 60 сек.
Все публикации канала «Новое Турне»; Рад подписчикам и лайкам! За репосты всегда говорю «спасибо»!
