Блюда, приготовленные на гриле, получаются сочными и ароматными. Мясо, рыба, овощи приобретают хрустящую корочку и остаются нежными внутри. Подаются они с разными приправами. Можно приготовить, например, скумбрию с чесночной приправой.
Ингредиенты:
- 4 скумбрии,
- апельсин,
- лимон,
- 2 зубчика чеснока,
- по пучку зелени петрушки и кориандра,
- морская соль,
- перец.
На приготовление потребуется всего 30 минут.
Как приготовить скумбрию на гриле с чесночной приправой:
С апельсина и лимона стирают кожуру и выжимают сок. Чеснок, зелень измельчают, растирают с цедрой. Вливают в смесь цитрусовый сок и перемешивают.
Рыбу нужно выпотрошить, промыть и аккуратно снять с костей филе вместе с кожей. Обжаривают его на гриле с каждой стороны минуты по 2 до образования подрумяненной корочки.
Затем филе выкладывают в один слой на блюдо. Сдабривают перцем и солью.
Поверх рыбы распределяют ароматную чесночную приправу вместе с соком.
Подают к столу филе скумбрии с чесночной приправой как в горячем, так и в холодном виде.
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на наш канал - to-be-woman.ru
И делитесь рецептами с друзьями в соц.сетях!
Смотрите рецепты блюд из скумбрии на нашем канале по ссылкам:
Очень вкусная маринованная скумбрия
Шпроты в домашних условиях из салаки
