В большинстве регионов, дачный сезон - закончился. И вот теперь встаёт вопрос, как же все это богатство подольше сохранить? Хорошо тем, у кого есть погреб или специально оборудованный подвал. А что делать тем, кто пытается сохранить урожай в городской квартире? Сегодня рассмотрим варианты и способы сохранения урожая в домашних условиях.
1. Главная ошибка, которую допускают неопытные огородники, это мытьё фруктов и овоще предназначена для хранения. Запомните мятые овощи и фрукты, даже просушенные на солнце, но при этом предварительно помытые – хранится, долго не будут! Происходит это от того, что на многих фруктах и овощах имеет тонкий защитный восковой слой, при нарушении которого в плоды начинает поступать кислород и процессы гниения ускоряются.
2. Свеклу и морковь можно долго хранить на застеклённой лоджии, если перед закладкой на хранение плоды окунуть в жидкую глину и просушить. Другой способ положить на хранение эти овощи, переложить их смесью золы и песка. Данный субстрат является отличным антисептиком.
3. Из фруктов, до весны можно сохранить только яблоки. Остальные фрукты в условиях городской квартиры до весны сохранить не возможно.
4. Яблоки, которые вы решили оставить на хранение обязательно должны быть сорваны с дерева. Ни какие опадыши, даже если они прекрасно выглядит, долго храниться - не будут.
5. Сохранять яблоки лучше всего в картонных коробках, обернув каждый фрукт в туалетную бумагу
6. Лук и чеснок прекрасно сохраняются в домашних условиях. О том, как их сохранить написано в предыдущей статье, опубликованной на данном канале. Подписывайтесь на канал, и вы найдёте много полезных и интересных материалов для садоводов и огородников.
7. Теперь поговорим о капусте. Целые не повреждённым вилки капусты прекрасно сохраняются , даже при комнатной температуре. Их надо обернуть газетой и поместить в самое прохладное место в квартире ( подоконник, возле двери на балкон, пол кладовки и т. д.).
8. Тыква и кабачки прекрасно сохраняются при температуре 5-10 градусов. Застекленная лоджия и в холода дополнительное укрытие ( тёплое одеяло, старая куртка и т. д) будут оптимальным местом для хранения.
А вы, как сохраняете урожай без погреба? Если у вас есть свои секреты, то пишите их в комментариях или присылайте мне на почту marina182@yandex. ru. С уважением и до скорых встреч на канале, ваша Арина
