Даю рецепт теста, приготовленного на кефире. Начинку выбираете по своему усмотрению. Саму пиццу готовим не в духовке, а на сковороде. Время приготовления сокращается.
Нам потребуется:
Кефир – 1 стакан
Мука – 2,5 ст.
Яйцо – 1 шт.
Сахар – 0,5 ст.л.
Сода – 0,5 ч.л.
Соль
Растительное масло – 1 ст.л.
Готовим:
Муку просеиваем, смешиваем с содой и солью.
Взбиваем яйцо, добавляем кефир, перемешиваем. Добавляем в муку. Вымешиваем тесто. Оно должно быть однородной массы, хорошо промешанным, без комочков.
Добавляем растительное масло и сахар. Раскатываем, вкладываем в сковородку.
Далее идет начинка. Тут все зависит от вашей фантазии. Ингредиентов начинки может быть множество. Я использую все остатки продуктов, которые бывают на этот момент в холодильнике. Вход идут: кетчупы, томатная паста, остатки колбасы, мяса, морепродукты, помидоры, грибы, оливки, ну и, конечно, же сыр. А для того, чтобы он полностью расплавился, в конце приготовления я накрываю сковороду крышкой.
Как видите, все просто, быстро, вкусно.
Приятного аппетита. Жду вас на своем канале, подписывайтесь.
