Куриные голени, запеченные в духовке - пальчики оближешь!
Ингредиенты:
- 8 куриных голеней,
- по половинке ложечки зиры и семян кориандра,
- 2 чесночных зубчика,
- маленькая луковица,
- 4 ложки растительного масла,
- пучок кинзы,
- соль,
- размолотый перец чили.
Приготовление:
Сначала готовят пряную приправу. Для этого зиру и кориандр растирают в ступке. Крупно режут очищенные лук и чеснок. Промытую и обсушенную кинзу тоже крупно нарезают. Все подготовленное кладут в блендер. Добавляют масло, перец, соль и измельчают в кашицу.
Промытые и обсушенные голени смазывают получившейся пастой и укладывают в стеклянную или эмалированную емкость, накрывают и оставляют мариноваться. Конечно, можно приступить к жарке часа через 3. Но лучше, если процесс продлится часов 10. Чтобы мясо хорошенько промариновалось, нужно в толстой части голени сделать несколько неглубоких надрезов.
Духовку разогревают до 180-200 градусов Цельсия, и куриные ножки отправляют в огнеупорной емкости для запекания на 40 минут.
Пряные куриные ножки подавать с овощным гарниром.
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на наш канал - to-be-woman.ru
И делитесь рецептами с друзьями в соц.сетях!
