Господа и товарищи, сегодняшним вечером я решил предаться воспоминаниям о проведенном лете, приезда внука и пересмотре фотографий и наткнулся на забытое, но классическое дачное блюда, рассмотрим классический рецепт царского блюда под названием "Чужбан". Если быть предельно честным, я хоть и дожил до седых волос, но правильного названия данного блюда я не знаю, хотя может быть маразм помог.
Итак, погнали:
Первое, что нам понадобится, это встать с утра пораньше и сгонять на рынок за мясцом, желательно парным, но это вопрос философский, я с младых ногтей люблю свининку жирненькую и хотя зубов осталось всего 6 штук, повоевать с хорошим стейком до сих пор люблю.
Рубаем свинёнка на квадратные кусманы с гранью в 3-4 сантиметра и закидываем их в котелок, предварительно налив туда маслица или поплавив сальца. Если готовим на сале, то под него можно дернуть рюмочку другую, главное чтобы бабка не спалила.
В принципе, если мы уже прилично нагрузились под сальцо, можно остановиться на мясе и ничего к нему не добавлять! Но мы же рассматриваем ситуацию, с идеальной стороны, поэтому продолжим доблестно сражаться с продуктами питания.
Второе, хоть я с детства не люблю овощи, все таки в "Чужбан" их добавляю, иначе бабка пиз... ругаться начинает, из овощей мы берем свою моркву и лучок. Нарезаем их меленько меленько и закидываем в кипящее варево.
Берем картофанчик, снимаем шкуру и рубаем как нравится, если руки сильно дрожат, можно закинуть целиком, один черт тушить будем минут 120, а картоху потом и ложкой размять можно.
По истечении 120 минут, снимаем котелок с огня и наступает самый ответственный момент!!! Если в процессе кулинарных изысков мы налакались, то главное!!! донести варево до дома, иначе будет как у меня, сначала обжегся потом люлей огреб от бабки, всем хавать бутеры с салатом пришлось, так как дед старый, уронил едьбу...
В итоге на фотках нихера не видно, но так случилося по трем причинам, первая из которых это старый телефон, которым я не умею пользоваться, вторая - дрожали руки, так как нализаться прилично успел и третья - фоткать нифига не умею, всё таки в наше время фотики круче были, ФЭД 5В, Зенит и прочие радости....
Эхъ старики, такую страну развалили!!!
