Как самостоятельное блюдо куриное филе можно приготовить под овощной шубой. Это блюдо запекается в духовке и получается очень сочным, нежным и вкусным.
Для приготовления 2-х порций вам понадобится всего лишь 1 куриное филе.
Куриное филе аккуратно с помощью ножа разрежьте вдоль на 2 части. Каждую часть отбейте кухонным молоточком с 2-х сторон. Присолите.
Форму для выпекания смажьте растительным маслом и на дно формы выложите отбитое куриное филе.
Картофель натрите на мелкой терке и так же присолите. Картофель выложите на филе.
Помидоры нарежьте кружочками и выложите поверх картофеля.
Лук нашинкуйте кольцами, разделите руками и выложите поверх помидоров.
Сверху овощи обильно смажьте майонезом.
Сыр натрите на крупной терке и потертым сыром покройте слой с майонезом.
Куриное филе под овощной шубой выпекается в духовке при температуре 180С примерно 35-40 минут в зависимости от мощности духовки.
Приятного аппетита!
