Доброго дня, вечера, а главное утра, дорогие читатели. Большинство из нас, мягко говоря, со скепсисом относятся к портвейну из-за дешевизны и отсутствия качества у российского сегмента товара. Да что том говорить "Три семёрки", "Четыре семерки" и ещё бог знает сколько "семерок" отбили у нас желание верить в портвейн, как в напиток, после которого возможно выжить. Сегодня мы постараемся развеять этот миф.
Итак, что же такое портвейн. "Порт" означает португальское, а "вейн" - вино. Узнай португальцы, что продаётся в нашей стране под этим названием - пришли бы в ужас, ведь этот европейский народ очень гордится тем, что изобрёл этот вид вина. Относится оно к категории ликерных (сладких), крепленых (хоть тут "семёрки" близки) и всегда, или чаще всего красных. Крепость напитка варьируется от 15 до 20%, не так и крепко, но почти не чувствующийся алкоголь может сыграть злую шутку.
Самая главная проблема в том, что люди не пробовали (в большинстве своем) настоящего портвейна из-за того что: они не знали; они думают, что он ничем не отличается от русского; он дорогой. Так вот, теперь вы о нем знаете. По второму пункту - портвейн в Португалии можно делать только в одном регионе - долина Дору, и производится он по конкретной технологии, которая очень строго контролируется. Если просто, то портвейн (да и вообще любое крепленое вино) - это вино, которое сравнительно очень мало бродит, из-за чего сахар не успевает полностью стать алкоголем, и, следовательно напиток получается сладким. Для крепости добавляют виноградный спирт, естественно с тем расчетом, чтобы на выходе получилось примерно 17-20% алкоголя.
Портвейны делятся на Tawny и Ruby.
В первом случае старение вина происходит в бочке, а во втором в бутылке. (На фото ниже - Ruby)
А теперь про "дорого". Портвейн из Португалии стоит примерно 700 рублей за 0,7 (я думаю можно найти и дешевле, ставьте лайки, и мы сделаем подборку хороших вариантов). За эти же деньги - это хорошее вино, плохой виски или хорошая водка, но, друзья, во-первых - это вкусно, во-вторых - не стыдно, а в третьих - португальцы говорят, что бутылки портвейна должно хватать 10-ти взрослым мужикам, так что делайте выводы. Кстати, не все русские производители делают ужасное пойло из порошков, и, естественно, стоит их продукция дешевле португальской, как пример - Массандра (не реклама).
На этом все, с вас - подписка на канал, с меня - еще больше статей (в комментариях можно поговорить или оставить пожелания, о чем рассказать). Пейте аккуратно и спасибо за внимание.
Читайте также:
Почему никто не знает о Рижском бальзаме?
Что пьют в "Звездных войнах"?
3 алкогольных напитка, которые были созданы, как лекарства
